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クイズ・検定

郷土料理検定
参加者数: 1358 作成者: 東京大学クイズ研究会 投稿日:2009/06/23

日本の郷土料理についてクイズを作ってみました。あなたはどれほど知っているでしょうか?

1. 京都府の郷土料理「はりはり鍋」。このはりはり鍋に欠かせない野菜は何でしょう?

  • 小松菜
  • 野沢菜
  • 水菜
  • わさび菜

2. 小豆に砂糖を加えず、かわりに塩で味付けしたあんが特徴的な大福「塩あんびん」は、どこの特産品でしょう?

  • 栃木県
  • 茨城県
  • 群馬県
  • 埼玉県

3. 鹿児島県には「白熊」という料理がありますが、これはどんな食べ物を指すでしょう?

  • かき氷
  • アイスクリーム
  • 煎餅

4. 新潟県の郷土料理の一つに「へぎそば」がありますが、この「へぎ」とは何の名前でしょう?

  • 水の名前
  • そばの生地の名前
  • 容器の名前
  • つゆの名前

5. 広島県の郷土料理に「ワニ料理」がありますが、この「ワニ」とは何のことでしょう?

  • ワニ
  • サメ
  • イルカ
  • クジラ

6. 北海道で「ザンギ」といえば、どんな食べ物を指すでしょう?

  • 枝豆
  • 鳥のから揚げ
  • スルメ
  • たこわさ

7. 宮城県亘理町の伝統的な郷土料理に「はらこ飯」がありますが、この「はらこ」とは何のことを言うでしょう?

  • マグロ
  • カズノコ
  • ウニ
  • イクラ
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