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合格基準: 3 問以上正解 | 合格人数: 123

クイズ・検定

オイスター知識検定クイズ!
参加者数: 163 作成者: LA_PESCA 投稿日:2010/08/18

さぁあなたも合格して牡蠣マイスターになろう!
5問中3問正解でクリアです!

1. カキの身の大半が内蔵で占められているのはなぜ?

  • 食用にするため、予め内蔵以外の部分を切りとるから。
  • 一生を終えるまでその場所を変えることがないから。
  • 生殖が終わると、自ら内蔵以外のものを外に出すから。

2. 「牡蠣」は英語でオイスター。そのスペルは?

  • Oystar
  • Oyster
  • Oister

3. フランスでは牡蠣を剥く職人をなんと呼ぶ?

  • エカイエ
  • エカキ
  • エマニエール

4. 一般に牡蠣との相性が非常によいとされるフランスの有名な白ワインとは?

  • ラフィット
  • ムートン
  • シャブリ

5. カキが「海のミルク」と呼ばれる理由は?

  • 味が似ているため
  • 白く濁った海水に生息するため
  • 栄養バランスが似ているため
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